Het hartige bakboek door Rutger van den Broek

Rutger bakt van kaasvlinders tot tartelettes. Na drie succesvolle bakboeken met zoete recepten vond Rutger van den Broek het de hoogste tijd om eens op de hartige toer te gaan. Dit boek bevat 60 hartige bakrecepten met ruim 70 variaties.

Wie wordt er niet gelukkig van de geur van versgebakken brood of heeft, na een dag hard werken, zin in een warme quiche? Altijd al benieuwd hoe je zelf een perfecte kroket maakt? Niets is zo ontspannend en zo leuk om anderen van je bakkunsten te laten genieten. Bakken maakt je blij!

Na het winnen van de eerste editie van "Heel Holland bakt" draait het leven van Rutger nog veel meer om bakken dan daarvoor. Hij vindt het geweldig om zelf recepten te bedenken en om deze uit te proberen. Door deze in een mooi boek vast te leggen inspireert en motiveert hij velen om ook zelf aan de slag te gaan. Volgens Rutger is bakken namelijk niet zo moeilijk. Het enige wat je nodig hebt is een goed recept en een duidelijke uitleg om zelf ook de lekkerste creaties te bakken. 

In dit hartige bakboek vindt je zo'n 60 recepten met ruim 70 variaties. De recepten zijn verdeeld over 8 hoofdstukken:

1. Basisrecepten
2. Klein maar fijn
3. Lekker voor tussendoor
4. Mandvol broodjes
5. Brood op de plank
6. Van plaat tot taart
7. Groots gebakken
8. Bijna helemaal zelf gebakken

Bij sommige recepten staan een aantal variaties, zodat je verschillende kanten met het basisrecept op kunt. Met deze variaties wil Rutger je uitdagen om zelf ook te gaan experimenteren met verschillende smaken en vullingen. Gebruik deze basisrecepten en combineer deze met je favoriete ingrediënten. Volgens Rutger wordt je daar niet alleen zelf blij van, maar laat je ook anderen meegenieten.