Skillets & Koekenpannen

Een skillet is een gietijzeren koekenpan welke in diverse maten en uitvoeringen verkrijgbaar zijn. Het voordeel van gietijzer is dat deze koekenpannen een dikke bodem hebben en dat hitte goed wordt verdeeld en vastgehouden. Hiermee is de pan geschikt voor het bereiden van heel veel verschillende gerechten. Of je nu snel even een eitje of aardappelblokjes wilt bakken tot het langzaam garen van een stoofgerecht. 

U vindt bij ons skillets in diverse maten van 20 tot en met 40 cm doorsnee. Daarnaast bieden wij skillets aan welke beschikken over een steel met één handvat of skillets welke uitgerust zijn met twee handvaten. De eerste worden geleverd met een diameter van 20 - 40 cm  en de tweede van 25 - 40 cm. 

Voor het beste bakresultaat dient de skillet te worden voorgebakken zodat deze de warmte goed kan opnemen. De skillets van betere kwaliteit zijn af-fabriek behandeld ofwel "pre-seasoned" waardoor deze direkt gebruiksklaar zijn. Door regelmatig gebruik ontstaat er een natuurlijke anti-aanbaklaag in de pan. Wel dient u na gebruik de pan met plantaardige olie te behandelen om roestaanslag te voorkomen.

Omdat skillets bestand zijn tegen hoge temperaturen zijn deze ideaal te gebruiken boven direkt vuur. Maar ze zijn ook ideaal voor in de (hout)oven. Door deze veelzijdigheid kun je hele leuke gerechten bereiden waarbij je dit combineert. Denk bijvoorbeeld aan een tarte tartin waarbij je de caramel en appels op het vuur maakt en vervolgens hierover deeg legt en het gerecht verder in de oven bereid. 

Uiteraard kunt u de skillet gebruiken om een steak in te bakken op hele hoge temperatuur en zo een perfecte maillard reactie te krijgen. De meeste skillets zijn ook uitgerust met schenktuitjes zodat u de jus makkelijk over het vlees op het bord kunt uitschenken. Wilt u graag een pizza bakken dan is de skillet een perfecte pan voor de pan-pizza. Ook frituren is in deze pan geen enkel probleem. Voor zachte vis is de skillet minder geschikt vanwege de wat ruwe structuur. Wel kunt u bijvoorbeeld een stukje bakpapier in de skillet leggen en daarop de vis op wat lagere temperatuur garen. 

Daarnaast bieden we diverse koekenpannen aan van verschillende materialen en in diverse groottes. Afhankelijk van wat u er mee wilt bereiden vindt u bij ons de juiste koekenpan. Aan de hand van diverse selectie criteria komt u snel tot een juiste selectie koekenpannen die voor u geschikt zijn. Zoekt u een koekenpan maar vindt u die niet in de webshop, neem dan gerust contact met ons op. We werken samen met verschillende leveranciers en hebben daarmee toegang tot een zeer breed aanbod aan koekenpannen.

Dus ook voor de beste kwaliteit skillets & koekenpannen bent u in de Ovenwinkel aan het juiste adres voor puur kookplezier!