Blog met tips en adviezen van de Ovenwinkel
Proficiat met uw authentieke blauwstalen bakvorm! Blauwstaal is een mooi materiaal met zeer goede bakeigenschappen, echter dit materiaal vraagt wel wat aandacht van u als gebruiker. Voordat u uw bakvorm voor de eerste keer gaat gebruiken, spoelt u deze af met heet water zonder afwasmiddel. Droog deze vervolgens af met een schone, droge doek en zet de lege vorm ongeveer een uur in een oven op 200°C. Daarna de vorm met plantaardige margarine, olie (geen olijfolie) of (room)boter invetten en het overtollige vet met keukenpapier verwijderen. Bij gebruik steeds goed invetten vóórdat deze wordt gevuld met deeg. Na gebruik reinigen met heet water zonder afwasmiddel, goed afdrogen, licht invetten en wegzetten op een droge plaats. Laat uw baksel niet (te lang) in de vorm afkoelen om condensvorming aan de binnenzijde van de vorm te voorkomen. Bakvorm niet reinigen in de vaatwasser. Het uiterlijk van de vorm zal door gebruik veranderen, dit maakt het uniek, maar er verandert niets aan de bakeigenschappen. Indien er, ondanks al uw zorg, toch een lichte oxidatie-aanslag op (een deel van) de vorm is ontstaan, dan kunt u deze met een pannenspons weghalen, goed afspoelen en drogen, daarna wederom lichtjes invetten en gebruiken. TIP Oude bakvormen die roestig zijn geworden of vol aangekoekte resten zitten, kan je makkelijk weer schoon krijgen met een zelfgemaakte wonderpasta. Met deze pasta hoef je nadien niet te schrobben. Hiervoor heb je twee ingrediënten nodig bestaande uit bakpoeder oftewel natriumbicarbonaat en als tweede waterstofperoxyde. Bestrooi eerst de bakvorm met natriumbicarbonaat ofwel het bakpoeder. Besprenkel of besproei daarna met waterstofperoxyde. Vervolgens nog een laagje bakpoeder er overheen. Laat dit een tijdje (minimaal een uur) inwerken. Houd de bakvorm onder de kraan en wrijf met een zacht sponsje of bijvoorbeeld een Euroscrubby schrobdoekje alles er van af. Spoel nogmaals af...
Hoe het begon De Ovenwinkel is bij toeval ontstaan als gevolg van mijn andere werkzaamheden met Ovenmobiel . Dit is een verhuurbedrijf van mobiele pizza (hout)ovens waarmee ik in 2014 mee ben gestart. Een uit de hand gelopen idee welke ontstaan is toen ik een paar jaar gelden bij een vriend in zijn tuin in een houtoven zelf pizza’s heb gebakken. Hoe leuk zou het zijn, wanneer je iedereen de kans geeft om dit een keer te ervaren. Een paar jaar later, na aanschaf van de eerste aanhanger, een traditionele houtoven en een professionele opleiding tot “master pizzaiolo” verder, en Ovenmobiel.nl was geboren. Ondertussen met twee “Pizzakarren” met daarop pizza houtovens en enkele kleinere losse pizza ovens zijn deze te huur voor feestjes en partijen. Echter tijdens de aanschaf van de benodigde materialen kwam ik al tot de constatering dat je in slechts enkele plaatsen dergelijke houtovens en bijbehorende materialen kon aanschaffen en dat ik daarvoor behoorlijk wat kilometers moest maken. Toen ik ook nog eens vragen kreeg van mijn klanten die ook nieuwsgierig waren ontstond al snel het idee om daar iets mee te gaan doen. Maar wat en hoe dan? Al snel besloot ik dat ik dit in de vorm van een webshop wilde doen. Met wel ruim 20 jaar ervaring in verkoop en marketing, maar nul ervaring in e-commerce, begon ik zodoende in de winter van 2015 met een tweede uitdaging. Na wat gesprekken met verschillende ervaringsdeskundigen bleek al snel dat de meegegeven boodschap “dat het veel werk is en tijd en energie kost” een understatement te zijn. Maar dit heeft mij er niet van weerhouden om er toch aan te beginnen. Na vele dagen, avonden en soms delen van de nacht digitaal aan het freubelen te zijn geweest ging in Maart 2016 de eerste versie van Ovenwinkel.com online. Deze webwinkel was gemaakt met Prestashop en na online te zijn gegaan ontving ik al snel de eerste bestelling. Dat stemde hoopvol...

Kunnen we je helpen?
Neem dan contact op met de klantenservice:
- Telefoon: +31 (0)416 440 350
- Whatsapp: +31 (0)6 25 20 98 98
- Email: info@ovenwinkel.com
Volg ons op social media: