Ooni Koda 12 Probleemoplossing

De Ooni Koda 12 is een populaire, gebruiksvriendelijke pizzaoven op gas, ideaal voor iedereen die thuis authentieke pizza’s wil maken. Hoewel de oven over het algemeen eenvoudig te bedienen is, kunnen er soms problemen optreden. In deze blog bespreek ik enkele veelvoorkomende problemen en hoe je deze kunt oplossen om ervoor te zorgen dat je Ooni Koda 12 altijd optimaal presteert.

1. De oven wil niet ontsteken

Eén van de meest voorkomende problemen met de Ooni Koda 12 is dat de oven soms niet wil ontbranden. Dit kan frustrerend zijn, maar gelukkig zijn er enkele stappen die je kunt nemen om dit probleem op te lossen.

- Controleer de gastoevoer: De Ooni Koda 12 werkt op gas, dus als de oven niet aansteekt, is de eerste stap om de gastoevoer te controleren. Zorg ervoor dat de gasfles niet leeg is en dat de slang correct is aangesloten. Controleer ook of de gasfles volledig is opengedraaid.

- Controleer de ontsteker: Als je op de knop drukt en de oven niet ontsteekt, kan het zijn dat de ontsteker defect is of dat er een vuilophoping is die de vonk belemmert. Reinig de ontsteker en probeer het opnieuw.

- Handmatig ontsteken: Mocht de automatische ontsteking niet werken, probeer dan de oven handmatig aan te steken met een lange aansteker. Houd de gasknop een paar seconden ingedrukt om het gas te laten stromen, en steek vervolgens de vlam aan in de opening van de oven.

Je kunt hiervoor ook gebruikmaken van de luciferhouder die meegeleverd is:

1. Zorg dat de oven in de "off" positie staat en dat er langer dan 5 minuten geen gas is ontbrandt.
2. Plaats de lucifer in de luciferhouder. Draag hittebestendige handschoenen en ontsteek de lucifer. Houd deze vervolgens boven de brander aan de achterzijde in de oven.
    
3. Laat het gas stromen. Druk hiervoor de draaiknop aan de achterzijde in en draai deze langzaam tegen de klok in waarna de gasbrander in de oven zal ontbranden. Houd de knop ingedrukt en draai deze verder tegen de klok in totdat je de klik van de ontsteking hoort.
   
4. Haal de luciferhouder weg. Zo gauw de oven is ontbrand haal je de luciferhouder uit de oven, maar houd de draaiknop nog zo'n 5 seconden vast voordat je deze loslaat.
   

2. De oven wordt niet heet genoeg

De Ooni Koda 12 kan een temperatuur bereiken van meer dan 500°C, wat ideaal is voor het bakken van pizza’s in slechts 60 seconden. Als de oven deze temperatuur niet bereikt, kan dit te maken hebben met verschillende factoren:

- Lage gasdruk: Controleer of de gasfles vol genoeg is en zorg ervoor dat de drukregelaar goed functioneert. Een lage gasdruk kan ervoor zorgen dat de oven niet de maximale temperatuur bereikt.

- Windomstandigheden: De Ooni Koda 12 is ontworpen voor buitengebruik, maar harde wind kan de vlam verstoren en de temperatuur verlagen. Probeer de oven in een beschutte omgeving te plaatsen of gebruik een windscherm om de vlam te beschermen.

- Onvoldoende voorverwarming: Het is belangrijk om de oven voldoende tijd te geven om voor te verwarmen. Dit kan tussen de 15 en 20 minuten duren, afhankelijk van de weersomstandigheden. Een volledig voorverwarmde oven is essentieel voor een gelijkmatige warmteverdeling en de perfecte baktemperatuur.

3. De pizza bakt niet gelijkmatig

Soms kan het gebeuren dat de pizza aan de ene kant verbrandt terwijl de andere kant nog niet goed gaar is. Dit komt meestal door de ongelijke verdeling van de warmte in de oven.

- Draai de pizza regelmatig: De Ooni Koda 12 heeft een zeer hete achterzijde, waar de gasvlam direct op de pizza inwerkt. Om te voorkomen dat één kant van de pizza verbrandt, is het belangrijk om de pizza tijdens het bakken regelmatig te draaien. Dit kan om de 20 seconden gebeuren voor een gelijkmatig bakresultaat.

- Gebruik een infraroodthermometer: Controleer de temperatuur van de pizzasteen met een infraroodthermometer. De steen moet ongeveer 400°C zijn voordat je de pizza erin schuift. Dit zorgt ervoor dat de bodem goed bakt zonder te verbranden.

- Vermijd natte toppings: Een te vochtige pizza door natte ingrediënten zoals tomatensaus of groenten kan ervoor zorgen dat de bodem zompig wordt en niet goed bakt. Gebruik een dunne laag saus en droge ingrediënten om dit probleem te voorkomen.

4. De oven produceert te veel rook

Hoewel de Ooni Koda 12 op gas werkt en doorgaans schoon brandt, kan het zijn dat er af en toe overmatige rook wordt geproduceerd.

- Ophoping van voedselresten: Als er voedselresten of vet op de pizzasteen zijn verbrand, kan dit rook veroorzaken bij het opwarmen van de oven. Reinig de pizzasteen na elk gebruik grondig met een borstel of schraper om opgehoopte resten te verwijderen. Gebruik hiervoor de Ooni reinigingsborstel van Ooni.




 

- Reinig de brander: Vuil of vet dat zich in de brander ophoopt, kan ook rook veroorzaken. Zorg ervoor dat je de brander regelmatig controleert en schoonmaakt om verstoppingen te voorkomen.

5. Onderhoud en schoonmaken van de Ooni Koda 12

Goed onderhoud van je pizzaoven is essentieel om ervoor te zorgen dat deze optimaal blijft presteren. Hier zijn enkele onderhoudstips voor de Ooni Koda 12:

- Reinig de pizzasteen: Na elk gebruik is het belangrijk om de pizzasteen schoon te maken. Je kunt dit doen door de steen met een droge borstel schoon te vegen of met een schraper eventuele verbrande resten te verwijderen. Vermijd het gebruik van water, omdat dit de steen kan beschadigen.

- Reinig de buitenkant van de oven: De buitenkant van de Ooni Koda 12 kan vuil of vet worden, vooral na langdurig gebruik. Gebruik een vochtige doek om de buitenkant van de oven schoon te maken, maar zorg ervoor dat de oven volledig is afgekoeld voordat je dit doet.

- Controleer en reinig de brander: Vuil kan zich ophopen in de gasbrander, wat kan leiden tot onregelmatige vlammen of verstoppingen. Reinig de brander regelmatig met een borstel of perslucht om ervoor te zorgen dat deze vrij is van vuil.

Conclusie

De Ooni Koda 12 is een geweldige pizzaoven op gas die snel hoge temperaturen bereikt en perfecte pizza's kan bakken. Hoewel er soms problemen kunnen optreden, zoals moeilijkheden bij het ontsteken van de oven of ongelijkmatige bakresultaten, zijn deze vaak eenvoudig op te lossen met de juiste stappen. Door regelmatig onderhoud en het correct gebruik van de oven te waarborgen, kun je ervoor zorgen dat je Ooni Koda 12 optimaal presteert en dat je altijd kunt genieten van heerlijke, houtgestookte pizza’s.

Met deze tips kun je veelvoorkomende problemen met de Ooni Koda 12 snel oplossen en keer op keer genieten van perfect gebakken pizza's!