De beste ovenschalen voor puur kookplezier!

Al eeuwenlang worden ovenschalen gebruikt tijdens het bereiden van eten in ovens. Het gebruik van een ovenschaal biedt verschillende voordelen. Zo blijven de sappen in het gerecht aanwezig tijdens het garen, wat de smaak van het gerecht ten goede zal komen. Een ander voordeel is dat ovenschalen naast hoge temperaturen ook tegen koude temperaturen kunnen. Zo kan een gerechten in een ovenschaal worden ingevroren en kan deze direct in een voorverwarmde oven plaatsen om het gerecht op te warmen. Naast deze functionele eigenschap heeft een ovenschaal ook een decoratieve functie. Als het ovengerecht klaar is kan deze in de ovenschaal worden opgediend en geeft een mooie ovenschaal in een passende kleur een mooie uitstraling aan uw tafel. Ons advies is dan ook om een ovenschaal aan te schaffen waarmee u niet alleen de lekkerste gerechten kunt bereiden, maar die ook past bij de rest van uw servies.
 

Kies de juiste ovenschaal

 
Ovenschalen worden gemaakt van aardewerk, glas, metaal en de laatste jaren ook van siliconen en Teflon. Om het maximale uit de ovenschaal te halen is een juiste keuze op basis van materiaal, vorm en afmetingen zeer belangrijk. Wat het laatste betreft moet de schaal allereerst simpelweg in de oven passen. Meet uw oven vantevoren dan ook even op, zodat u weet welke maat past. Let hierbij even op het feit dat veel ovenschalen uitgerust zijn met handvaten. Ook beschikken de modernere ovens vaak over een draaiplateau, dus ook dit is van invloed op de juiste afmeting. Een ronde schaal zal dan vaak de beste keuze zijn. Ook de hoogte (of diepte) van de schaal is even iets waar je bij stil moet staan. Ga je gerechten maken die bestaan uit diverse lagen dan is een hogere rand fijner. Denk bijvoorbeeld aan een gerecht als Lasagne. Als de schaal te laag is dan lopen de ingrediënten over de rand, welke dan meestal aanbakken en aan gaan koeken. Ook wordt op deze wijze de oven onnodig vies.
 

Ovenschalen van aardewerk

 
Hiervoor hebben wij gekozen voor de ovenschalen van Peugeot. Al vele jaren wordt het aardewerk van deze Franse fabriek over de hele wereld door zowel professionele, als gepassioneerde hobbykoks gewaardeerd. Het exclusieve productie proces maakt het aardewerk kras- en breukvast, makkelijk te reinigen en zeer goed bestendig tegen hoge  temperaturen. De schalen van Peugeot kunnen zo uit de vriezer in een warme oven worden geplaatst. Daarnaast heeft u de keuze uit vele modellen in verschillende eigentijdse kleuren.

Ovenschalen van metaal

Metalen ovenschalen zijn er in vele soorten en maten. Wij bieden hiervoor een gevarieerde keuze van diverse A-merken waaronder Dr Oetker, Ibili, Ladelle, Petromax en Zenker. In het algemeen heeft metaal de eigenschap dat het de warmte snel en gelijkmatig verdeeld waardoor een gerecht van alle zijde gelijkmatig wordt gegaard. Ook is metaal lichter qua gewicht en minder breukgevoelig ten opzichte van de aardewerken ovenschalen (met uitzondering van gietijzer). Wij bieden een selectie aan waarmee je in de keuken, maar veelal ook buiten, je de lekkerste ovengerechten kunt bereiden. 

Overige ovenschalen

Het aanbod in de Ovenwinkel wordt regelmatig uitgebreid met nieuwe ovenschalen van diverse materialen. Ook worden nieuwe modellen of uitvoeringen van bestaande merken aan het aanbod worden toegevoegd. Hiervoor houden wij regelmatig contact met leveranciers in binnen- en buitenland om op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen op het gebied van ovenschalen.
 
Heeft u vragen over ovenschalen, dan willen wij die graag voor u beantwoorden.