Bosbessen muffins / cupcakes

Ingrediënten

- 60 g suiker

- 2 eieren

- 100 g gesmolten boter

- 200 ml melk

- 240 g tarwebloem

- 2 tl bakpoeder

- 2 tl vanille-extract

- Een snufje zout

- 100 g bosbessen

Benodigdheden

• Woll cupcakes bakvorm 12 stuks PFAS vrij
• Kommen 2 stuks
• Garde of mixer

Bereiding

1. Meng het beslag:
   Klop de boter en suiker luchtig. Voeg de eieren één voor één toe, en roer vervolgens de melk en het vanille-extract erdoor.

2. Voeg droge ingrediënten toe:
   Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een aparte kom. Voeg dit toe aan het natte mengsel en roer tot het net gemengd is.

3. Bosbessen toevoegen:
   Spatel de bosbessen voorzichtig door het beslag.

4. Bakken:
   Verdeel het beslag over Woll Eco Lite Cupcakes bakvorm en bak ze op 200°C (hete lucht) in het midden van de oven gedurende ongeveer 15 minuten.

Tip: Varieer het recept naar smaak met bijvoorbeeld chocoladestukjes of kersen in plaats van bosbessen.

Veel bakplezier en smakelijk etem! 😊