Riess Broodbakvorm 35 x 14 x 8,3 cm emaille plaatstaal

Deze geëmailleerde broodbakvorm in de kleur zwart welke is afgewerkt met een gebogen rand en is geschikt om flinke broden in te bakken, maar kan ook voor andere bereidingen worden gebruikt. De bakvorm is geschikt voor iedere type oven, maar is niet geschikt voor in de magnetron. De bakvorm is hittebestendig tot 400°C met een ideale werktemperatuur van zo'n 220°C. Door de zeer goede warmtegeleiding van deze broodbakvorm wordt het brood in de kern mooi gaar en een egale krakende korst. Door de gladde oppervlakte komt de inhoud na het bakken ook makkelijk los. De emaille laag is tevens snij- en krasvast. Na gebruik is deze bakvorm gemakkelijk met warm water en wat afwasmiddel te reinigen. 

Deze broodbakvorm is ook geschikt om grotere taarten in te bakken.

Tip: Vet de broodbakvorm goed in met boter of olie voordat het brooddeeg in de bakvorm gaat. Dit voorkomt dat het brood aan de vorm komt vast te zitten en dat het makkelijk van de vorm loskomt. Bij gebruik van een cake- of taartbeslag dient de bakvorm goed te worden bestrooid met bloem om plakken te voorkomen. Laat de bakvorm na het bakken even rustig buiten de oven wat afkoelen voordat je probeert de inhoud te lossen.

Het metaal van deze bakvorm wordt beschermd door emaille wat wordt gemaakt door glas op zeer hoge temperatuur te smelten. Hierdoor is deze bakvorm volledig van natuurlijke grondstoffen bereid. Een emaille laag heeft een volledige glad oppervlakte zonder poriën met een aroma neutraal resultaat welke tevens bacterie vertragend is. De emaille laag is bestand tegen het zuur van vruchten en tomaten. Na het schoonmaken behoudt deze bakvorm door wat extra zorg haar kenmerkende glans.

Specificaties

• Lengte 35 cm
• Breedte 14 cm
• Hoogte 8,3 cm