Camerons rookmot Alder bakje 0,5L

Deze rookmot van Alder ofwel Elzenhout is een houtsoort geoogst in het noordwesten van de V.S. 
Het heeft een typische houtgeur met bittere fragmenten en heeft een zware structuur. 
De rook is nootachtig en relatief zwaar.
Het kan ook goed gemengd worden met vruchtbomenhout, hetgeen een zeer interessant aroma oplevert.

WERKT GOED MET: zeevruchten, vooral zalm en zwaardvis. Werkt goed met wildvogels, rundvlees, varkensvlees en licht vlees, maar ook vegetarische producten zoals tempeh en tofu.

SMAAKPROFIEL: Beschouwd als de mildste rooksmaken, maar nog steeds vol van smaak en delicaat met een vleugje zoetheid die de voorkeur geniet bij elk type vis, vooral zalm.

Waarschuwing!
Gooi gebruikte rookmot niet direct weg in de vuilnisbak. Mot gloeit na gebruik nog lang na wat brand kan veroorzaken.
Maak de overgebleven rookmot en as voldoende nat met water (pas op voor stoomvorming) en gooi het dan weg in een afvoerput, de wc of in de tuin.